Tacos de Pollo con Guacamole

                         Tacos de Pollo con Guacamole

Ingredientes

Pechugas de pollo
Cúbitos de pollo,sal y especies
Tomate,cebolla ,ajos y chile dulce
Margarina
Aguacates,tomatillos verdes
Chile jalapeño crudos ,cilantro
Maseca para las tortillas
Chiles jalapeños de lata

Procesamientos

Pones a cocer las pechugas de pollo con cúbitos de pollo a tu gusto,
le agregas los ajos un pedacito de cebolla,y la mitad de un tomate,cuando
ya esta cocida la sacas de la olla y la desminusas es tira pequeñas ,colocas
la margarina en el sartén y le dejas caer el pollo desminusado le agregas un
poquito del caldo de las pechugas y lo cocinas por 5 minutos y luego lo
retiras.
luego pones a cocer lor tomatillo verdes con el chile jalapeño a tu gusto le agregas
un poquito de aceite de vegetales ,sal y pimienta lo dejas por 10 minutos a manera
que se cocine el tomate y en chile ,después  le agregas el aguacate a tu gusto y unas
ramitas de cilantro y lo licuas.
Luego picas tomate ,cebolla y cilantro en cuadritos para agregarles a los tacos
si deseas, puedes hacer tus propias tortillas es mucho mejor que calentanlas y ahora
venden maseca amarilla y es muy deliciosa.
También le puedes poner chile jalapeños a momento de servirlos 

Filete de Pescado con Calabaciñas

                                    Filete de Pescado con Calabaciña

Ingredientes

4 Filetes de pescado
2 Calabaciñas
1 cebolla blanca
2 tomates
2 cucharas de margarina
Sal, pimienta, adobo goya,sazón de fajitas y salsa negra

Procesamiento

El filete lo condimentas con sazón de fajitas goya ,sal y pimienta
partes en tiras a lo largo el tomate ,la cebolla y la calabeciña la partes
en rebanadas a delgadas a lo ancho .
La colocas en el sarten y le agregas la margarina cuando ya esta caliente
le colocas el filete y lo dejas a fuego lento por unos minutos hasta que mires que
esta medio cocido ,después le das vuelta por el otro lado y le colocas  le calabaciñas
el tomate,la cebolla  y la salsa negra lo tapas por unos 10 minutos a fuego lento,
y después lo sirves.

Pavo Relleno

                     

  Pavo Relleno                  

Ingredientes:                                                 
 1 Pavo de 10 a 15 libras                                   
  2 Cebolla blanca grande
  6 Ajos
  2 Chile dulce
  1 Ramo de cilantro
  2 Libras de carne molida de res
  1 Bolsa de vegetales
  1 Bote de aceitunas
  1 Botella de mojo criollo
  Sazon con achote
  1/2 Taza de vino para cocinar
  Sal y pimienta

Preparacion:
 Se  lava bien el pavo y se punza con un cuchillo por todos lados,Se pica la cebolla , el chile ,
  el  cilantro en cuadros y se pelan los ajos , todo esto se coloca en la licuadora con todo el
  contenido de  la botella de mojo criollo  y el vino se licua ,cuando ya esta listo se adoba
  el pavo con sazon con  achote,sal y pimienta y se va echando el recado que hicimos con los  
  condimentos poco a poco y con nuestra mano podemos habrir un poco los agujeros que le
  hicimos al pavo con el cuchillo para que le entre el recado y agarre sabor , esto se deja
  reposar por un dia en el refrigerador .
  Al dia siguiente tenemos que preparar la carne molida ,se pone en un sarten ,chile ,cebolla
  y sazon al  gusto ,se le agrega la carne y se cocina por 15 minutos despues se le agragan los 
  vegetales y las aceitunas con su jugito y se deja en el fuego por otros 10  minutos ,cuando
  ya esta bien cocida se le pone al pavo en la parte de adentro se cierra con los plasticos que
  trae el pavo se coloca en las bolsas para hornar los pavos y se le pone el jugo que despidio
 cuando estubo   reposando se sierra  la bolsa y se pone al horno  a 400 grados por 5  o 6 horas .

Ensalada De Lechuga con pollo

                                         
                           
                             Ensalada De Lechuga con pollo


                       Ingredientes

               1/4 Lechuga Picada
               1 Tomate pequeño en Rebanadas
               1/2 Pepino en Rebanadas
               1/2 Aguacate en Rebanadas
                Queso fresco Molido
                Pollo Cocido al Vapor en Tiritas Delgadas
                Sal , Pimienta ,Limón y Aderezo al Gusto.

                Preparación
                Se pica la lechuga ,el tomate ,el pepino se hace en
                 rebanadas  ,todo esto se revuelve y se le coloca el
                 pollo ,y hasta el final se le coloca el aguacate y el
                 queso fresco.


                          Muy Deliciosa Para la Cena y Nutritiva.